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是什麼滋味，能成為華人飲食文壇中，最多人想探究的料理？幾乎與前亞都麗緻大飯店天香樓顧問王宣一劃上等號土地銀行貸款試算的「紅燒牛肉」，就是最具代表之一，而其所舉辦的家宴，每每成為媒體藝文圈期待盛事。
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位於SOGO忠孝館的麗緻天香樓，提供略調整過的「宣一家宴」，自5月9日至5月31日，主要以4人、10人桌菜為主，可體驗紅燒牛肉的絕妙風味，且加點杭州名點─炸響鈴，將加贈《國宴與家宴》書籍一本，同步分享記憶中最熟悉的溫暖味道。
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青年首購貸款單身讓人難以忘懷的經典紅燒牛肉，必須選用台灣黃牛腱與牛筋，主要佐料僅有哪家銀行信貸利率最低醬油、糖，卻十分費工費時，不僅牛筋、牛腱要分開調理，每日還須重新開火燜煮，耗時三天時間，最後和煮至透出油亮醬色，牛肉滋味絕美、充滿膠質，上桌搭配滑嫩蛋包及白飯一同品嚐，感受經典融合創意的味蕾體驗。
亞都麗緻大飯店天香樓自5月2日至5月31日卡債協商後多久恢復信用推出「復刻宣一宴」，將一次重現包括紅燒牛肉、如意菜、王家素雞、海參燴蹄筋、香草蒸海魚、豆沙芋泥…等14道王家宴客代表名菜，不僅重新展現書中迷人的江浙道地滋味，也用代代傳承好味道為五月母親節獻上借錢急用溫馨祝福。
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